呵呵的回道：“夫人说笑了，这厨房里若是大菜荤菜，买时会列了菜单到时候一一让人送过来，可这些配料如茴香，八角，桔皮等小件儿的，自古都是不列的单子，取了回来各房分一些走，约莫用几日就没有了。”有了管妈妈在前，张妈妈说话不自觉的姿态低了一分。
析秋挑眉看着她，张妈妈目光一转又解释道：“……便是二夫人掌家时也不要求列的。”
“原是这样。”析秋笑着点了点头：“张妈妈既是说二嫂也不要求的，又是旧例，若是不列倒也无可厚非。”张妈妈神色一松，眼底掠过得意之色，析秋话锋一转：“可眼下我代二嫂掌家，这府里头里里外外的事，我是新人新手不懂也不明白，可就是因为如此才不得不做的仔细才是，将来将账簿还给二嫂时，我也不至于照着账簿却说不出个子丑寅卯来……”一顿又道：“张妈妈，你说是不是？”
她知道，府里采买的那些事儿，这记账的不记账的采买的数量多好，这里头油水大着呢，这些婆子以为她新手上来，不免心里存着轻视，想着趁机捞一笔，她也明白若是一点油水不放，难免她们做起事来就不尽力尽心，可若是手放的太松，这些人的胃口可就没个底了。
果然，张妈妈一下噤了声，神色一顿，偷眼去看李妈妈。
李妈妈垂着目光束手站在析秋身后，不动不言，张妈妈心里一怔，回道：“夫人说的也在理，可这事儿府里自古便是如此，一时夫人让奴婢做，奴婢也不知要如何记这零碎的账，府里头也无旧列可循……”
嘴上应是，可话里话外的意思，还是不服气。
一个张妈妈这样，底下还不知多少婆子存了这种心思。
析秋目光穿堂里众人身上扫过，心里冷笑，却是面色平和的回道：“那这样罢，以后若是再有这样的旧列难循或是无处下手不会记的账，你们便将往府里送货的人介绍于我，你们事多我也不给你们增加负累，便让那些个供货的人，将他们的记账的本子送来我瞧罢！”
众人神情一凛，若真是拿了外面的账本去和府里的对，那这里站着的一干人，没有几个能干净摘出来的。
李妈妈也是一怔，二夫人的手段是刚中带柔，狠罚也厚奖。
四夫人却是柔中带刚，不说惩罚但句句含沙影射……
众人皆是朝张妈妈看去。
张妈妈知道其中利害，不得已只得上前一步，硬着头皮道：“夫人，这可使不得，外面的东西怎么能拿进来污了夫人的眼呢，若是夫人实在想看，那奴婢自今儿起就记账便是。”这算是面上服了软！
点到即可，这些都是府里的老人，面子上总要留点。
况且，她不过是代被别人做事，只求在她手里不要出事即可，旁的好坏自有二夫人去判别处理。
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